İstanbul’un 39 ilçesinde hamur hazırlığından sıcak pişirime, meyve ve sosların soğuk zincirinden kuyruk akışına kadar tüm servis istasyonunu planlıyoruz. Doğum günü, düğün, açılış ve kurumsal etkinlik paketlerini karşılaştırın.
Waffle siparişe göre hazırlandığı için porsiyon sayısı kadar pişirim çevrimi önemlidir. Davetli ve pik talebe göre makine, personel ve istasyon ihtiyacını görün.
Önerilen başlangıç paketi
HesaplanıyorKapasite hesabı hazırlanıyor.
Önerilen paket kişi sayısına göre hazırlanır; kesin kapsam tarih, alan ve ekip uygunluğu kontrolünden sonra netleşir.Buradaki fotoğraf ve videolar En Baba Organizasyon hizmet portföyündeki gerçek etkinlik uygulamalarını gösterir. Beğendiğiniz kurulum ve sunum çizgisini seçin; planlama, rezervasyon ve etkinlik sürecinin tamamını tek muhatap olarak En Baba Organizasyon yürütür.
1 onaylı gerçek etkinlik fotoğrafı / videosu
Bu seçim yalnız beğendiğiniz görsel uygulama stilini talebinize ekler. Müşteri iletişimi, rezervasyon, ekip planlaması ve sahadaki hizmet En Baba Organizasyon tarafından yürütülür.
Her paket; hedef kapasite, personel, süre ve sunum standardı açısından karşılaştırılabilir. Fiyat, kişi sayısına göre 10 kişilik bloklarla yükselir; kesin rezervasyon tarih uygunluğu sonrasında oluşur.
| Paket | Kapasite | Süre | Personel | Fiyat |
|---|---|---|---|---|
| Mini Paket | 80 porsiyon | 2 saat | 1 kişi | 45.000 TL |
| Yoğun Etkinlik Paketi | 180 porsiyon | 3 saat | 2 kişi | 54.000 TL |
| VIP Paket | 320 porsiyon | 4 saat | 3 kişi | 63.000 TL |
| En Baba Paket | 550 porsiyon | 5 saat | 5 kişi | 72.000 TL |
Kişi sayısına göre gereken stand ve ekip kapasitesi hesaplanır; kesinleşmiş rezervasyonlar takvimden düşülür. Tarih seçimi rezervasyonu tek başına kesinleştirmez.
Uygun saatleri görmek için kişi sayısı ve tarih seçin.
Takvim, kesinleşmiş rezervasyonlar, kapalı saatler ve onaylı ekipman kapasitesine göre güncellenir.
Canlı pişirim deneyimi güçlüdür; ancak hamur çevrimi, elektrik yükü, meyve muhafazası ve topping seçeneği sınırsız bırakılırsa kuyruk hızla büyür.
Makine başına gerçek üretim, ürün kalınlığı ve pişirme süresine göre hesaplanır. Pik saatte menü sadeleştirilerek çevrim süresi korunur.
Waffle makineleri yüksek güç çekebilir. Aynı hatta kahve makinesi veya ısıtıcı bağlanmaz; bağımsız priz ve sigorta kapasitesi teyit edilir.
Kesilmiş meyve ve süt içeren ürünler servis boyunca uygun sıcaklıkta tutulur; küçük kaplar sık aralıklarla yenilenir.
Gluten, süt, fındık ve benzeri içerikler görünür biçimde belirtilir. Ayrı maşa kullanımı çapraz teması azaltır ancak alerjensiz üretim garantisi yerine geçmez.
Sipariş, pişirim, topping ve teslim noktaları aynı çizgide sıkıştırılmaz. U biçimli veya iki çıkışlı kurgu bekleme alanını kısaltır.
Yoğun etkinlikte 4-6 kontrollü kombinasyon, sınırsız kişiselleştirmeden daha hızlı ve öngörülebilir servis sağlar.
Porsiyon tipi ve pişme süresine bağlıdır.
Pik sürede kuyruk kontrolü sağlar.
Makine adedi ve soğutucuya göre değişir.
| Koşul | Önerilen seçenek | Neden uygun? |
|---|---|---|
| Çubuk waffle | Hızlı teslim | Süsleme seçeneği sınırlanarak kapasite artar. |
| Tabak waffle | Yüksek sunum | Hazırlama ve tüketim alanı büyür. |
| Kurumsal stand | Markalı ambalaj | Önceden seçilmiş menü servis hızını korur. |
Pik saatte sınırsız sos yerine kontrollü kombinasyon sunun.
Pişirme, süsleme ve teslimi farklı çalışma noktalarına ayırın.
Makine ve soğutucuyu tek zayıf uzatma hattına bağlamayın.
Soğuk zincir ve parti bazlı hazırlama sürelerini kaydedin.
Fiyat, kapasite, kurulum, içerik ve rezervasyon süreciyle ilgili temel belirsizlikleri yanıtladık.
Pakete göre waffle makinesi, stand, görevli, hamur, seçili sos ve toppingler, servis ekipmanı, kurulum ve toplama dahildir. Menü genişliği, ulaşım, özel baskı ve ek süre ayrıca netleştirilir.
Makine ve ürün tipine göre pişirim çevrimi değişir. Servis hızını korumak için yoğun etkinliklerde ön tanımlı kombinasyonlar, çift makine veya ayrı topping görevlisi kullanılır.
Elektrik hattı, yağmur ve rüzgâr koruması ile soğuk muhafaza sağlanıyorsa kurulabilir. Gıda ürünleri güneş altında bırakılmaz ve zemin düzlüğü kontrol edilir.
Hamur, süt ürünleri, çikolata ve kuruyemişlerdeki temel alerjenler rezervasyonda belirtilir. Çapraz temas riski olan ortak ekipmanlar nedeniyle özel hassasiyetler önceden bildirilmelidir.
Talebin servis süresine dağılımı belirleyicidir. 150-200 porsiyonun kısa bir tatlı saatinde sunulması bekleniyorsa çift pişirim veya iki istasyon genellikle daha doğru olur.
Paket bedeli temel kapsamı gösterir. İlçe, tarih, süre, kişi sayısı, menü, elektrik ve özel dekor bilgileri doğrulandıktan sonra net teklif yazılı olarak paylaşılır.
Pişirim makinesinin yerleşimini, meyve ve sos istasyonunu, butik ve kurumsal etkinliklerdeki servis düzenini inceleyin.
Misafir profiline göre tek stand yerine sıcak, tatlı ve içecek noktaları birlikte planlanabilir.
Tatlı servisinden önce hızlı tuzlu ikram noktası.
25.000 TL’den başlayan paketlerÇocuk odaklı renkli ve canlı üretim tamamlayıcısı.
25.000 TL’den başlayan paketlerKış etkinliklerinde waffle ile sıcak içecek eşleşmesi.
32.000 TL’den başlayan paketlerNostaljik gösteri ve geleneksel tatlı istasyonu.
30.000 TL’den başlayan paketlerÜrün kalitesi, hijyen, servis hızı ve stand görünümü hakkında gerçek etkinlik geri bildirimlerini okuyun.
Bu ikram hizmeti için ilk etkinlik deneyimi henüz yayınlanmadı.
🍿
🍭
☕
🍯